延边地区马铃薯生产现状及发展对策

摘要：马铃薯不仅开发利用范围广，加工转化能力强，具有很高的增值效益。因此，越来越受人们的重视。目前，各地政府加大投入，促进以马铃薯加工业为龙头企业的马铃薯产业化的发展。此外，国外大型马铃薯食品加工企业已进入了潜力巨大的中国市场，也剌激了中国马铃薯的发展。随着马铃薯生产及加工业的迅速发展，对高质量的脱毒种薯的需求量越来越多，而且对品种的要求也越来越高。

延边虽然具有适合马铃薯生长发育的得天独厚的自然条件和地域优势，一支造诣较深的科研队伍和先进的马铃薯脱毒种薯生产技术及仪器设备，而且建立了国家一流的脱毒种薯原种繁育基地，也初步形成了以马铃薯加工业为龙头企业的马铃薯产业化模式。但是，由于缺乏统一规划，没有完善的种薯质量检测机构，加之科技推广力度不够，农民科学种田意识不强，耕作粗放，生产投入少，自然灾害等多种原因，制约了延边地区马铃薯生产的进一步发展。马铃薯种植面积一直徘徊在1万公顷左右，产量在2万公斤/公顷左右。本文就延边马铃薯生产的优势及存在的问题，对制约发展的主要因素进行分析，并讨论马铃薯发展途径，为促进延边马铃薯发展提供参考依据。

关键词：马铃薯；马铃薯生产现状 ；马铃薯发展对策；

1. 延边发展马铃薯生产的优势

1.1 地域气候优势

延边朝鲜族自治州地处吉林省东部长白山区，属山区、半山区。具有气候冷凉，昼夜温差大，日照长，雨热同季的非常适合马铃薯生长发育的自然气候条件。全州地处北半球中温带湿润气候区，海拔高度200～1500m,年日照时数为2300～2500h,光能利用率为0.6﹪左右,年平均温度为2～3℃≥10℃的活动积温在1600～2780℃，无霜期为80～150d，年降水量为500～700㎜。

延边毗邻朝鲜和俄罗斯。经考察，朝鲜国内受连续几年自然灾害的影响，粮食非常紧缺，为解决粮食危机，朝鲜正轰轰烈烈地进行着“马铃薯革命”，马铃薯种植面积已从1998年的4.8万公顷，猛增到2000年的20万公顷。但朝鲜对脱毒种薯生产技术的研究刚刚起步，研究条件非常落后，而且设备严重不足，还没有建立脱毒种薯繁育体系。所以在急需技术援助的同时，大量需要脱毒种薯，这无疑给延边地区带来了商机。

俄罗斯是世界上马铃薯生产大国，也是消费大国。但马铃薯脱毒种薯生产技术不高，单产低，远远满足不了种薯和商品薯的需求量。珲春开发区的铁路已与俄罗斯接轨，对今后的边贸创造了有利的交通条件。

1.2 科技优势

    吉林省延边黎明农民大学、敦化市农业技术推广中心、敦化市沙河沿镇政府和延边农科院从90年代初开始，就对脱毒种薯生产技术进行了研究和开发。目前已拥有一支造诣较深的科研队伍，并在延边农科院已具备了650㎡的脱毒组培实验楼，先进的仪器设备，600㎡的现代化温室，6000㎡的防虫网棚。而且在敦化市沙河沿镇建立了脱毒马铃薯的种薯基地，其技术水平达到了国内领先。

经几年的研究，在脱毒种薯生产技术上取得了如下的进展：

⑴建立了对基础试管苗的类病毒和马铃薯主要病毒的检测筛选制度，创造性地改进了对检测类病毒双向聚丙稀酰胺凝胶电泳法，提高了检测灵敏度和效率，其灵敏度比常用的往复电泳法高64倍，具有方法简便，易于操作的优点。

⑵研究出了脱毒苗快繁液体培养基，使试管苗继代繁殖周期从原来的25d缩短为15d, 缩短了生产利用周期。

⑶在种薯繁育体系上，国内首次采用了以原种二代脱毒薯为生产用种的方法，改进了国内多数单位以原种四代脱毒薯为生产用种的繁育体系，确保了种薯质量。其良繁体系为：快茎 茎尖剥离  脱毒试管苗病毒和类病毒检测 无毒试管苗 继代繁殖大量试管苗容器结薯 微型种薯（核心种）温室育苗、栽至大棚 原原种小薯（第一年）基地扩繁 原种一代（第二年） 基地扩繁原种二代（第三年）投入生产。

⑷与市场需求相结合，经几年的引进与筛选，目前早、中、晚熟多用途品种已成系列。比如早熟菜用类：冬农303、费乌瑞它、早大白、诺兰、克新4号、男嚼；中、晚熟高产类：克新2号、秀美、E97-5 、E97-7；高淀粉加工类；大西洋、ALPA、E97-8、E97-9、E97-3等。

1.3建立了国内一流的脱毒种薯繁育基地

把脱毒种薯繁育基地设在地处长白山高寒山区的敦化市沙河沿镇。此地海拔高，气候冷凉，昼夜温差大，雨量充沛，日照充足，传毒媒介少，土地平坦肥沃，交通方便，是一个马铃薯脱毒种薯原种繁育的理想之地。为了确保种薯质量，采用了和农民合同种植，给农民提供技术服务，一个自然村只种植一个品种，而且统一去杂、统一收购、统一保管、统一销售的方式。目前种薯基地已发展成每年生产、收购、销售、贮藏脱毒种薯800万公斤的国内一流的脱毒种薯繁育基地。种薯已销往吉林、辽宁、山东、河南等11个省100多个市、县，而且销往俄罗斯和朝鲜，也培养了一支管理和销售队伍。所以，2000年农业部批准，在延边建设“吉林省马铃薯脱毒种薯快繁中心”。

1.4初步形成了以马铃薯加工业为龙头企业的马铃薯产业化模式

    按照农业产业化的需求和自我发展的需要，为了充分利用资源优势，1997年敦化市建立了年产1万吨的马铃薯淀粉加工厂，并投入生产。因此，延边地区初步形成了科研→种薯生产→原料薯生产→淀粉加工为一条龙的马铃薯产业化模式。

2. 存在问题

2.1 缺乏过硬的龙头企业，虽然敦化银龙淀粉有限公司已于1997年投入生产，但缺乏统一规划，品种布局不合理，其技术装备、管理水平、产品档次、企业效益等与产业化的需求有很大的差距，企业没有真正起到龙头的作用。虽然粉丝、粉条加工厂随处可见，但都以农户为单位，工艺粗放，规模小且分散，不能形成规模经济。

2.2由于没有统一的种薯质量标准和种薯质量检测监督机构，导致种薯市场混乱，劣质种薯和假种薯冲击延边种薯市场，农民对脱毒种薯真假难辨，农民的利益得不到保障，很大程度上制约了广大农民科学种田的积极性。

2.3 投入少，农民的文件科技素质低，耕作粗放，虽然延边农科院的科技人员，为推广脱毒种薯，利用各种宣传方式做了大量的工作，但农民自留自种，以廉价商品薯为种薯的现象严重存在。同时大部分农户对马铃薯生产的投入不够，尤其是农家肥施肥量严重不足，而且在化肥的施肥量中重氮、轻磷、钾，使氮、磷、钾比例失调，影响了马铃薯增产潜力的发挥。

2.4 这几年频频发生的严重自然灾害及晚疫病的发生，严重地挫伤了农民种植马铃薯的积极性。

3. 发展对策

3.1 加强脱毒种薯原种繁育基地建设

    种薯是发展马铃薯产业的最重要的基础之一。因此，加大种薯生产的力度，提高科技水平，保证种薯质量，降低成本，种薯的科研、生产保持一定的规模，使延边的种薯在竞争不断加剧的种薯市场中站稳脚根。而且，充分利用有利的地域优势，扩大国际种薯市场。

3.2 加强种薯生产及种薯销售市场的管理

统一马铃薯脱毒种薯质量标准，以此来界定脱毒种薯真、劣、伪，并建立种薯质量检测监督机构，同时对非法生产与经营伪劣种薯者严厉打击，规范种薯市场。

3.3 加强龙头企业的培育

农业的龙头是加工，只有加工才能提高产值。龙头是关键，龙头的强弱直接影响整个马铃薯产业的规模及效益。因此，加强与管理企业建设，建好高淀粉原料薯基地，创造品牌产品，打开国内乃至国际市场，提高企业效益，增强龙头企业的带动能力，使马铃薯加工企业成为延边州经济腾飞的龙型企业。

3.4 加大科技宣传力度

深化对农技人员和农民群众的技术培训，使他们尽快掌握新品种、新技术的应用，改变传统种植模式，减少自然灾害和晚疫病的损失，使农民得到最大效益。

 

 

 

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